143 (av 365+1): 167 Lite till tack!

Lite till tack! På Pillehill serverades vi en helt fantastisk femrättersmeny. Alla rätter var perfekta, smakrika och i möjligaste mån baserade på lokala råvaror. Just denna rätt var nyskördad grön sparris från Dybäck med husets varmrökta och dragna dovhjort och hollandaisesås. Det var så gudagott att lite till tack inte hade varit fel 😍 Till rätten serverades vi en Pinot Blanc från Tillingham, East Sussex, England