344 (av 365): 74 Frö

Posted on by
Svara

Jag försöker minska på vårt matsvinn så mycket det går. Hade några äpplen och morötter som sett bättre dagar så jag tänkte att det borde funka att baka bröd på dem. Googlade och hittade två olika recept på bröd som intresserade mig men båda hade sina fördelar. Man får vara lite våglig så jag kombinerade de två recepten och skapade mitt eget. Jag är väldigt förtjust i olika typer av frö.

Långpannebröd med morot och äpple
20 portioner

Ingredienser:
5 dl rivna äpple och morötter. (Jag tog 2 äpplen och 3 morötter)
50 gram jäst
5 dl fingerljummet vatten
1 msk rapsolja
0,5 msk flytande honung
1 dl solrosfrön
0,5 dl linfrö
2 dl grahamsmjöl
ca 10-11 dl vetemjöl

Gör så här:
Riv morötter och äpple grovt, jag skalade morötterna men inte äpplena.

Rör ut jäst i vatten, häll i olja, honung, äpple/morötter, solrosfrö och linfrö. Rör runt.

Häll ner grahamsmjöl, kör med elvisp (degkrokar) några minuter. Rör ner vetemjöl lite i taget. Degen blir rätt lös, men ska kännas som en deg.

Låt jäsa under duk i en timme.

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Stjälp upp degen i pannan, bred ut så hela plåten täcks. Skåra rutor, 20 stycken. Låt jäsa under duk i 1 timme.

Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter. Låt svalna på galler under duk. Skär upp rutorna.

Funkar perfekt att frysa.

343 (av 365): 138 Klart!

Posted on by
1

Som sagt Musikhjälpen är i Lund och då pågår många olika projekt för att samla in pengar. Alla kan göra något! Alla bidrag räknas. Mitt första bidrag kom i form av arbetsinsats för @kortadatum.se. De kommer finnas i sopptält på Stortorget och för att få till allt krävs mycket förberedelse. Jag strimlade många kilo paprika, men nu är det klart!

342 (av 365): 124 I år

Posted on by
1

I år är Musikhjälpen i Lund 😍 Självklart var jag och kompisen C på plats under invigningen. Det var härlig stämning på Stortorget. Det var svårt att inte hålla tårarna tillbaka när inslagen/reportagen visades och när man såg bilder från Lund. Kommer bli många promenader runt buren i veckan 🥰

341 (av 365): 315 Tuff

Posted on by
2

I lördags var jag med på en tuff men oerhört rolig och utmanande tävling. Det var ett fotomaraton som ordnades som en del av VinterLund med organisation av Malmö Fotomaraton.

Evenemanget pågick mellan 11-17. Registrering från 09.00 och vi var ca 60 deltagare. Upplägget var att ta 12 bilder enligt olika teman. Bilderna fick inte redigeras och när tävlingen var klar skulle man lämna in sitt minneskort som enbart fick innehålla 12 bilder, en bild per tema och i rätt ordning som temana delades ut.

Start kl 11.00 och då fick man ett kort med fyra temaord och plats för nästa checkpoint som var senast 13.00. Väl där fick man nytt kort med fyra nya teman och nästa samlingspunkt som var 15.00. Och självklart fick man nytt kort och ny plats där man skulle infinna sig senast 17.00 för att lämna in sitt minneskort.

En oerhört kul dag men det var tufft att fixa de olika teman i turordning och att nöja sig med det man fotat. Regnet öste ner nästan hela dagen men det gjorde inget för stämningen var på topp. Alla deltagare traskade Lund runt med sina kameror och nummerlapp så vi var lätta att känna igen. Det var glada tillrop och pepp mellan oss.

Innan söndag 16/12 får vi inte visa våra bilder för då blir man diskad.