160 (av 365): 267 Smakfullt

IMG_0257En tomat och chevrépaj blev det till buffén igår. Det var mycket smakfullt.

Pajdeg:
3 dl mjöl
100 gram smör
3 mask vatten

Kör allt i matberedare. Låt vila en stund i kylen innan den trycks ut i en pajform. Grädda i ca 7-10 min i 200 grader

Fyllning:
1 gul lök
Honung (1-2 msk)
Tomater i olika färger
150-200 gram chevré
3 ägg
3 dl mjölk/grädde
timjan
Rostade pumpafrön

Fräs skivad lök med honung. Halvera tomaterna. Lägg den frästa löken i pajskalet, fyll på med tomater. Smula över chevré. Vispa ägg mjölk/grädde och timjan. Häll över pajen. Grädda 20-40 min. Strö över rostade pumpafrön

Servera ljummen.

159 (av 365): 92 Födelsedagstårta

 
Kanske lite tråkigt men allt som oftast bakar jag denna favorittårta när jag fyller år. Den är frisk och riktigt somrig. Jag har modifierat receptet lite men grunden är Arlas frysta limetårta. Receptet finns sedan tidigare på bloggen. Har modifierat utifrån storlekar förpackningar i mataffären. 

För att förnya mig lite strödde jag över färska bär på årets födelsedagstårta. Firade min födelsedag med J och föräldrarna igår. Nu ska jag snart serveras frukost på sängen :-)