334 (av 365): 166 Lutar

Det finns väl inget värre, så här i adventstider, är stjärnor som lutar och vägrar hänga rakt. Det kan reta gallfeber på mig 😱 I går såg jag ett liknande inlägg på en blogg och då var det någon som tipsade om en liten mojäng, twister, som man satte på sladden och vips så hänger stjärnan rakt. Jag gav mig genast ut på jakt efter en sådan och det funkar! Så nu är det slut på en stjärna som lutar!

333 (av 365): 43 Dubbelexponering

Nu är det kanske någon som tror att jag fullständigt tappat det 😂 Jag vet vad dubbelexponering är men tänkte mig på att göra en friare tolkning.

Jag är inte ett stort fan av att köpa massa minnessaker från mina resor utan vill ha användbara saker. När vi bilade till Frankrike sommaren 2016 bodde vi på ett hotell utan frukost och då blev det att vi var tvungna att handla en del mat. I affären hade de kassar som var smidiga att återanvända, vika ihop och tog ingen plast. Vi köpte tre kassar med oss hem som varit flitigt använda sedan dess när vi åker till mataffären hemma. I somras köpte vi två nya i Tyskland och i Edinburgh blev det en. Så för oss hade det blivit en form av användbara minnessaker från resor och att det dessutom är bra för miljön att återanvända kassar om och om igen är en bonus. Så en form av dubbelexponering, bra för miljön och en påminnelse i vardagen om resor vi gjort 😍

331 (av 365): 85 Förväntansfull

IMG_8953När det gäller matlagning får jag ofta idéer i huvudet på hur man borde kunna göra och då känner jag mig förväntansfull inför om resultatet blir som jag tänkt mig. Vi fick denna form av några goda vänner och den är inte jätte stor men jag tänkte att om man gör cannelloni på höjden så borde den vara användbar. Resultatet blev en höjdarmiddag.

Cannelloni med spenat och ricotta.

1 paket bacon
1 förpackning färska lasagneplattor
1 burk ricotta
400 gram fryst bladspenat
1 msk samba oelek
1 lök
400 gram krossade tomater
1 burk crème fraiche (jag använde Skånemejeriers parmesan & basilika)
1 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 grader

Stek bacon i mindre bitar

Finhacka löken, krama ur vätska från den tinade spenaten och blanda med ricotta, lök och samba oelek.

Bred ut smeten på lasagneplattorna, en och en. Rulla ihop och dela på mitten. Sätt ner dem på höjden i en form.

Blanda samman krossade tomater med créme fraiche och fördela runt pastarullarna. Stick där efter ner baconbitar jämnt fördelat. Strö över riven ost.

Grädda i ca 20-30 minuter.

Servera med en god sallad