124 (av 365): 40 Den här är jag nöjd med

Det här året har vi infört en ny fördelning av ansvaret för kvällsmat under arbetsveckan hemma hos oss. Jag är ansvarig för två kvällar och maken är ansvarig för två kvällar. Ett upplägg som fallit väldigt väl ut. De kvällar man är ansvarig har man planerat vad som ska ätas, laga det och så får man städa undan efteråt. Den här är jag nöjd med, förra veckan fixade jag till denna sallad med matjessill,

120 (av 365): 171 Latmansmat

För att spara tid i vardagen, kunna vara lite lata och äta så bra mat som möjligt kör vi på matlagsdagar. Då produceras det mängder av matlådor. Senaste matlagningen resulterade i 40 portioner mat. Utifrån vårt upplägg får väl dessa lådor med italiensk kyckling gå under benämningen latmansmat 😉

119 (av 365): 190 Middagsförberedelse

Här pågår middagsförberedelse av stora mått. Det var dags för att laga en laddning matlådor så luncherna ett tag framöver är räddade. Av detta blev det 10 portioner köttfärssås och pasta. Jag brukar fylla ut min matlagning med väldigt mycket grönsaker. Vi tycker rent för mycket om kött för att bara äta vegetariskt men vår mat består av mycket grönsaker.