230 (av 365): 29 Gudagott (Eget tema)

När jag fyllde år för ett tag sedan fick jag en övernattning och tre rätters middag på Torekov hotell av J. I helgen var det dags att nyttja presenten. I vårt paket ingick en utflykt till Hallands väderö men tyvärr var det så stark vind att båten inte gick. Men vi har våra båtbiljetter tillgodo och hoppas på en fin höstdag där istället.

Istället för utflykten tog vi långpromenad längst havet i Torekov, vind och regn men det var inte kallt så vi kände oss som friskusar. Att dessutom veta att efter promenaden så skulle vi få njuta på spa gjorde det bra.

Fick en härlig eftermiddag med bad, bastu och avkoppling. På kvällen väntade middag.

När vi fick menyn för kvällen blev jag först ledsen, till förrätt var det matjessill. Jag är inte ett fan av matjessill. Men när denna tallrik ställdes framför mig var jag ju tvungen att smaka. Det var gudagott! När kocken tillreder en råvara som jag inte gillar och får mig att knorra av välbehag då vet man att någon är bra på sitt jobb!

Förrätten bestod av MATJESILL krämig äggula, nypotatis, gräslök, rödlök, rädisa, dillolja, brynt smör. Efter att ätit denna rätt kommer jag definitivt ge matjessill en ny chans.

Bok – Efter skandalen

Efter skandalen av Sarah Vaughan lyfts fram som en bok som ligger i tiden då den handlar om män i maktpositioner som utnyttjar kvinnor. Boken har lovordats både av kritiker och på sociala medier.

En minister i den brittiska regeringen anklagas för våldtäkt av en ung kvinna. Hans fru ställs inför ett svårt dilemma, ligger det en sanning i påståendet? En erfaren brottmålsadvokat vågar dra det prekära ärendet till domstol.

Efter skandalen är en realistisk rättegångsthriller där de olika parternas känslor, våndor och tankar gestaltas på ett bra sätt. Dock upplever jag boken som förutsägbar och något platt. Jag kan inte ställa mig till kören av lovord. Jag tycker boken är ganska långsam och något trist. Det saknas spänning och jag läste boken utan att bli engagerad i den. För mig är det här en medioker historia som inte lämnar något bestående avtryck hos mig.

Detta är ingen bok jag kan rekommendera andra att läsa. Det finns så mycket bättre och mer välskrivna böcker att försjunka i.

Sarah Vaughan – Efter skandalen får betyg 2/5

Bok – Skumtomten

Under några promenader i sommarvärmen hade jag sällskap av skumtomten av Mia Ahl i lurarna. Det kanske inte var den mest lämpliga boken för årstiden men när utbudet i Biblio är begränsat så får man ta vad som finns.

Boken handlar om Jessika som blivit lämnad av sin man. Hon försöker anpassa sig till livet som fattig ensamstående mamma. Hon känner sig rätt ensam då hennes vänner i samband med skilsmässan allt mer sällan hör av sig. Hennes mamma är krävande och ställer stora krav på sin dotter. Jessika kämpar för att få livet att gå ihop.

Förvisso utspelar sig boken under jultid men det är mer fokus på relationer så boken funkade utmärkt att lyssna på mitt i sommaren. Det var en trivsam och lättsam feel-good bok som gav bra sällskap på några promenader. Jag tyckte dock rätt illa om många av karaktärer i boken. Många av dem hade de mest osympatiska drag man kan tänka sig hos människor. Men jag kan förlåta alla defekter för som bok var den precis så lättsam som man kan önska sig . Behaglig underhållning för stunden.

Mia Ahl – Skumtomten får betyg 3/5

226 (av 365): 200 Naturens skatter

Kantareller är en av naturens skatter.

I lördags lagade vi en väldigt god pasta med kantareller och ryggbiff. Hittade två olika recept på nätet som jag slog samman och modifierade ytterligare lite, allt för att falla oss bäst i smaken. Vanligtvis när vi lagar mat på helgen gör vi bara två portioner men vi hade köpt mycket kantareller och för att undvika slattar gjorde vi pastan och såsen till 4 portioner. Till lördagens middag hade vi ryggbiff och till de två portioner pasta som blev över la vi ner baconlindad kyckling i matlådan (kycklingen fanns sedan tidigare i frysen)

Pasta med kantareller, 4 portioner

Önskad mängd pasta för 4 portioner
1 liten lök
1-2 klyftor vitlök
1 msk smör
300 g kantareller
3 dl grädde
zest från 1 citron
1 msk färsk timjan
3 msk färsk persilja
0,5 dl pastavatten
Salt/peppar
1 dl riven parmesan

Joakim började med timjan, då stjälkar kan vara hårda, fick han skilja bladen från stjälkarna så det blev 1 msk blad. Annika började med att finhacka lök och vitlök samt ansa kantarellerna. Beroende på storlek, dela dem i något mindre bitar.

Joakim började koka pasta och Annika fräste lök, vitlök och kantareller i smör i en traktörpanna. Häll på grädde, salt/peppar och rör om.

Sänk värmen på plattan och låt kantarellsåsen puttra. Vänd ner timjan och zezt. Joakim passade såsen och hade koll på pastan

Annika rev parmesan och hackade persilja

När pastan är klar ta 0,5 dl av vattnet och häll ner i såsen. Häll av vattnet från pastan och vänd ner den i såsen. Blanda pasta, parmesan, persilja väl med resten av såsen.

För en vegetarisk anrättning servera pastan som den är eller så ha något kött som tillbehör. I lördags hade vi ryggbiff som stekt i ugnen. Satte ugnen på 150 grader, kryddade köttet med salt, peppar och färsk timjan. Satte in köttet i ugnen i ca 10 min, använde stektermometer och stekte köttet till 57 grader. Lät köttet vila ca 10 min under folie. Skar upp det i tunna strimlor och la över pastan.

Då det var ännu en härlig sommarkväll satt vi på balkongen och åt och till det hela drack vi ett väldigt gott vin från Uruguay. Oftast blir det att vi dricker vin som kommer från Italien men ibland sticker vi ut och provar ett nytt land 🙂 Det här vinet kommer vi med största sannolikhet köpa igen.