Till brädden är formen fylld! I dag gjorde jag nog den godaste paj jag någonsin ätit. Den var gudomligt god. Degen bestod av kokos och brynt smör vilket gav det en knäckig och nötig smak.
Hittade receptet på Allt om mat på nätet. Eftersom jag inte gillar för sött så minskade jag något på sockermängden.
Jordgubbspaj med brynt smör
500 gram halverade jordgubbar
2 msk socker
Pajdeg:
150 gram smör
1,5 dl socker
2 dl kokosflingor
2 dl vetemjöl
2 krm salt
Servera med glass.
1. Sätt ugnen på 200 grader. Snoppa och halvera jordgubbarna. Lägg dem i en ugnsform och strö över socker.
2. Bryn smöret i en kastrull, dvs smält det och låt det puttra samtidigt som du vispar. Smöret är klart när det är lätt brunt och det bildats ett tunt vitt skum överst. Ta kastrullen från plattan och tillsätt resten av ingredienserna till täcker. Bred/smula degen över jordgubbarna.
3. Grädda pajen i ca 30 min.
4. Låt svalna något och servera med glass.
En Lundabos betraktelser 
Mmm, det såg riktigt gott ut! Tack för receptet.:)
Den ser galet god ut! Jag gillar inte kokos men i övrigt låter den god! 🙂